DÉCOUVREZ LA TOUTE NOUVELLE CARTE !

 

.................................................................

 

 

ENTRÉES

 

Velouté de butternut au lait de coco, foie gras poêlépomme Granny Smith
et céleri cru .................................................................................................................17€

Carpaccio de crevettes carabineros , citron caviar, piment d'espelette,

guacamole d'avocat...................................................................................................21€

L'oeuf mollet croustillant , basquaise et chipirons plancha ................................16€

Figues de Solliès rôties au miel, chèvre frais et roquette....................................17€

Saumon d'Écosse mariné , salade de betterave crue...........................................15€

Foie gras de canard mi-cuit , chutney, toast céréale ...........................................22€

 

 

 

POISSONS

 

Steak d'espadon mi-cuit , vinaigrette thaï, purée maison...................................26€

Filet de Bar, coco de Paimpol, pimientos et tomates au chorizo.......................30€

Dos de lieu jaune , risotto aux citrons confits émulsion

tandoori........................................................................................................................29€

Quenelle sauce homardine façon quai ,riz pilaf....................................................24€

 

 

VIANDES

 

Tartare de filet de boeuf préparé par nos soins, frites fraiches........................24€

Magret de canard , mousseline de panais et figues rôties.................................26€

Fricassée de ris de veau et girolles jus corsé.........................................................31€

Filet de boeuf au poivre noir , purée de pomme de terre..................................32€

Poitrine de veau braisé, mini carottes, artichauts
poivrades et oignons primeurs..............................................................................27€

 

 

Pour une deuxième garniture.....................................................................................4€

 

 

DESSERTS

 

Croustillant pomme tatin mousseline vanille glace vanille................................11€

Tarte citron vert/basilic, meringue légère.............................................................11€

Croquant au chocolat et café , tuile cacao............................................................11€

Ananas rôti, mousseline gingembre et fruits de la passion...............................11€

Le dessert du jour.......................................................................................................10€

 

3 boules de glaces ou sorbets...................................................................................10€

(vanille gousse de Madagascar - chocolat -- framboise - citron - fraise - mangue)

 

......................................................................

 

 

MENU ENFANT - 21 €

 

Steack haché frais, frites fraîches maison ou filet de saumon

2 Boules de glaces ou sorbet

ou  gaufre chantilly

Boisson comprise

 

......................................................................

 

 

NOTRE FORMULE DÉJEUNER UNIQUEMENT

DU MARDI AU VENDREDI HORS JOURS FÉRIÉS

à choisir dans le menu sur table

28 €

 

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Café compris

 

......................................................................

 

 CARTE DES VINS

 

CHAMPAGNES

 

                                                                               Bouteille     ½ bouteille     Coupe 14cl

 

Waris Hubert brut (blanc de noir)...................................65 €..................................13 €

Moët et chandon brut  Impérial......................................79 €

Waris Hubert rose 1er cru (vigneron indépendant)......70 €

Ruinart  brut.......................................................................84 €

Veuve clicquot carte jaune .............................................84 €

Veuve clicquot  rosé.........................................................87 €

Dom Perignon VINTAGE 2010......................................199 €

 

 

VINS BLANCS

 

                                                                                         Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

Pouilly Vinzelles Saint Cinier 2017.................................42 €

Reuilly J M. Sorben 2019.................................................32 €

Jurancon sec Dom.  Cauhapé F. Ramonteu 2018.......30 €

Riesling Wolfberger Grand cru Pfersigberg 2016.......38 €

Macon Fuissé Domaine S. Cinier 2018..........................34€

Montagny 1er cru Vignes St Pierre Ruris Amor 2017.42€

Saint-Véran Domaine S. Cinier  2019.............................38 €................22 €

Cote de Provence OTT Domaine Clos Mireille 2017...45 €

Nouvelle Zélande Vin bio

Bel Echo Malborough 2018............................................36 €

Viognier JF Jacouton 2019.............................................35€....................................9 €

Pouilly-Fumé Domaine de Congy 2019..........................39 €...................................9 €

Condrieu Côte Bonnette 2019........................................59 €

Chateauneuf du pape blanc AOC La Nerthe 2019/Bio61€

 

 

VINS ROSÉS

 

                                                                                         Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

IGP MÉDITERRANÉE COLORS
Famille Bouey 2020
..........................................................30€...................................9 €

Côtes de Provence OTT Château de Selles 2020.........42€

 

 

VINS ROUGES

 

                                                                                         Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

VAL DE LOIRE

 

Saumur – Champigny Château  du Hureau 2018 bio..32 €

Chinon AOC. Les Gravinières 2018 - Vin Biologique...31 €

Reuilly J M. Sorbe 2018....................................................32 € ................17 €

 

 

BOURGOGNE

 

Givry 1er cru Domaine Besson 2019..............................46 €

Macon Milly Lamartine S. Cinier 2018..........................33 €.....................................9 €

Mercurey 1er cru  AOC.Domaine Faiveley 2018...........59 €

Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2015..........93 €

Aloxe Corton 2014. L. Jadot 2014.................................64 €

Savigny les beaune  Domaine Arnoux 2017..................39 €...............22 €

 

 

VALLÉE DU RHONE

 

Côtes du Rhône Guigal 2016..........................................29 €................16 €

Gigondas Domaine Durban 2020..................................33 €

Chateauneuf-du-Pape - AOC. La Nerthe 2015 / bio...60 €

Saint-Joseph / Pierre d'Iserand, JF Jacouton 2018....42 €

Beaumes de Venise Dom. de Durban, V. vignes 2018.31 €

 

 

BORDEAUX

 

Blaye Côtes de Bordeaux Bel Air de la Royère 2015...........................16 €

Grave Château Pontey Lamartine 2016.........................30 €....................................8 €

Saint Emilion Quintus 2016.............................................43 €

Moulis en Médoc - Salle de Chat. Poujeaux 2012........39 €

Pessac Léognan Château Coucheroy 2018.................. 35 €...............20 €

Margaux Labastide Dauzac 2014....................................42 €

Saint-Julien Duluc de Branaire Ducru 2015...................59 €

Pessac Léognan L'esprit de chevalier 2014..................44 €

St Estèphe F. Phelan 2011...............................................44€

Pauillac Chateau Bellegrave 2014..................................59€

 

 

 

 

......................................................................

 

Salon privé  disponible  de 12 à 40 personnes

 

 Téléphone 0140952460

 

Prix Nets en euros - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Pour des raisons sanitaires :

 

- Nos amis les animaux ne pourront pas accompagner leurs maîtres

- Le port du masque est obligatoire

- Distribution de gel hydroalcoolique à l’entrée du restaurant

- Règlement par carte bancaire privilégié

- Port du masque obligatoire pour entrer dans le restaurant et aller aux toilettes.