MENU DE SAINT-VALENTIN

 

servi le lundi 14 février 2022 au soir

 

Réservation: contact@quaidemeudon.com

 Tél: 01.40.95.24.60

 

80 €  par personne

 

Coupe de champagne

 

Amuse-bouche:

Gambas croustillante au basilic,  mangue et pimientos

 

ENTRÉES

 

Tartare de bar, pomme

          Granny  Smith caviar de hareng

vinaigrette iodée

 

Ou

 

Foie gras de canard mi- cuit

Artichauts tièdes en vinaigrette

 

 

PLATS

 

Risotto de coquille St Jacques

Au vert, jus de volaille corsé, chips de topinambour

 

Ou

 

Noisettes de veau rôties au thym,

Pommes de terre cocotte,
Jus de cuisson au Jurançon

 

 

DESSERT

 

Chocolat au lait Tonka

Mendiants noisettes, amandes

 

Ou

 

Pomme d’amour

 

Prix Nets en euros - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération